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ワイン本来の味を美味しく頂くために、ワインのタイプに応じた適温があります。一般的に白ワイン・ヴァイスヘルプストは8℃〜12℃、赤ワインは18℃くらいが適温であるといわれています。しかし、熟成期間の浅い若い赤ワインは少し冷やした方がおいしく感じられます。


子牛や豚肉などを使ったメインディッシュ


色々な料理に合いますが、特に魚、カニ、エビ、脂身の少ない肉、鳥肉など


温かい料理、冷たい料理、牛肉のステーキ、酸味の強いチーズ


子牛、豚肉、キジバト、カニ、エビ、魚料理


魚・豚肉・鶏肉


食前酒として好んで飲まれていますが、食後のデザートとも良く合います


前菜、食後のチーズやデザート

高級食前酒として高く評価されていますが、食後に食べるチーズのお供としても選ばれます


魚・鶏肉・子牛肉


鶏肉・サーモン


鳥肉、サケ


野鳥、牛肉や豚肉のステーキ、熟成チーズ

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